Пектин представляет собой структурообразующее и желирующее вещество, содержится практически во всех наземных растениях. Богаты пектином яблоки, цитрусовые корки, абрикосы, морковь, свекла. Незрелые фрукты содержат больше пектинов. Наибольшее количество пектина сконцентрировано в кожуре и сердцевине фруктов.

Пектин ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ

Очищающие свойства пектина позволяют применять его в качестве компонента диеты для похудения. Человеку, съедающему рекомендуемую дозу пектина в день (до 25 гр.), требуется меньше продуктов, чтобы избавиться от чувства голода. Польза пектина основана на его способности связывать «плохие» углеводы, не давая им полностью всосаться из ЖКТ.

Очень эффективен пектин для похудения в случае наличия «застоявшегося» жира: когда вес набирался долгие годы. Природная клетчатка деликатно очищает организм от холестерина, шлаков и токсинов, позволяя не только справиться с жировыми отложениями, но и оздоровить организм.

Итак пектин:

▼ Замедляет всасывание жиров и сахара. Пищеварение в желудке замедляется, а сахар вместе с жиром попадают в гелевую ловушку пектина, который не позволяет большему количеству из них всасываться.

▼ Способствует снижению количество калорий .

▼ Притупляет чувство голода. При контакте с водой он трансформируется в вязкий гель, наполняет желудок и создает немедленное чувство сытости.

Диетологи утверждают:
употребление 25 гр пектина позволит избавиться от 300 граммов лишнего веса в день.

Как принимать пектин ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ

5 грамма пектина разводят в большом стакане воды и принимают перед каждым приемом пищи. ВСЕ!!!

Суточная норма потребления пектина

Для взрослого человека норма пектина составляет 4-25 гр в сутки.
Если вы съедаете в день около 500 г овощей или фруктов, то получаете
около 5 гр пектина.

   Одним из наиболее важных свойств пектинов является желеобразование. Благодаря желирующим свойствам пектина, варенье и джем можно готовить вообще без сахара. А время варки уменьшается до 5 минут.



  Как правильно сварить джем за 5 минут читайте в нашей статье "Нормы добавления пектина".